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Pappardelle varieta RUSSELLO

Pappardelle varieta RUSSELLO

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DESCRIZIONE

Eocene trasforma il grano duro siciliano in una pasta bionda come il suo grano, trafilata secondo le regole degli antichi pastai. Essiccata ad arte e per far si che a tavola si sentano l'odore e il sapore dei ricordi. Sempre alla ricerca di idee e prosotti che incontrino i gusti e le esigenze dei consumatori.

Pasta artigianale
Impasto lento a freddo.
Uso di trafile in bronzo.
Semole di buona qualitą a grana grossa.
Bassa temperatura di essiccazione (fino a 50°C).
Essiccazione statica.

Luogo di produzione: Modica (RG) - Italia

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