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Cannoli Confezione da 10 con ricotta Bio

Cannoli Confezione da 10 con ricotta Bio

  • CATEGORIA:
    DOLCI
  • PREZZO
    20,00 / Confezione (10 cannoli)
  • PRODOTTO BIOLOGICO
Qtà. Confezione   Aggiungi al carrello

DESCRIZIONE

Si compone di una cialda di pasta fritta (detta scrza e lunga da 15 a 20 cm con un diametro di 45 cm) ed un ripieno a base di ricotta di pecora. Per la scorza, si formano piccoli dischi di pasta (fatta di farina di grano tenero, vino, zucchero e strutto) che vengono arrotolati su piccoli tubi di metallo e poi fritti, tradizionalmente nello strutto, oggi anche in grassi meno costosi. Prima delle moderne leggi in materia d'igiene, la pasta veniva arrotolata su piccoli cilindri ottenuti ritagliando normali canne di fiume, che diedero cos il nome al dolce.

Il ripieno tradizionale consiste di ricotta di pecora setacciata e zuccherata. Al ripieno vengono poi aggiunti canditi ed o gocce di cioccolata infine il dolce viene spolverato di zucchero a velo.

Luogo di produzione: Cammarata (AG) - Italia

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