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Fusi di pollo

Fusi di pollo

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DESCRIZIONE

Mangiare un pollo ruspante significa assaporare il vero gusto del pollo,  di colore scuro, simile a quello della cacciagione, con la carne “ben attaccata all’osso”, mai stopposa e, ovviamente, molto saporita.

ll pollo ruspante, a differenza del pollo allevato in batteria, possiede migliori proprietà organolettiche e cioè maggior finezza delle carni, depositi adiposi ancora inferiori e pelle sottile.

L’accrescimento risulta piuttosto lento ma, se possibile, il pulcino è ancor più resistente alle malattie.

Luogo di produzione: Caltavuturo (PA) - Italia

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