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FICHI SETTEMBRINI

FICHI SETTEMBRINI

  • CATEGORIA:
    FRUTTA FRESCA
  • PREZZO
    € 3,50 / Kg (1)
  • PRODOTTO BIOLOGICO
Qtà. Kg   Aggiungi al carrello

DESCRIZIONE

Il fico è il frutto di una pianta maestosa, originaria dell’area mediterranea. 
Si presenta a forma di goccia ed il suo colore è diverso in base alla varietà così come la buccia che si può presentare più o meno spessa. In senso botanico, il fico non è il vero frutto, ma è il ricettacolo carnoso che al suo interno accoglie un gran numero di granelli, chiamati acheni, che sono il vero frutto della pianta.

Il fico fresco, al momento dell’acquisto, si deve presentare leggermente morbido e paffuto e il picciolo deve essere ben sodo; evitare il fico troppo molle e con un odore leggermente acido, sarebbe in questo caso troppo maturo. 

Il fico, generalmente viene consumato al naturale, fresco o secco. Fresco lo potete aggiungere alle macedonie, ai dolci, può accompagnare gli antipasti, buono con il prosciutto il salame e vari formaggi, accompagna carne, coniglio e selvaggina e può sostituire le prugne in molte preparazioni. 
Inoltre, il fico, viene usato per la preparazione di confetture e composte; delizioso il fico affogato nel porto o nel whisky. 
Il fico secco invece lo potete consumare così com’è, oppure farcito con noci,mandorle, arancia e ricoperto con del buon cioccolato.



Luogo di produzione: Aragona (AG) - Italia

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